El Almudín es un lugar abierto a los jardines, gracias a sus estilizados ventanales. Disfruta de privilegiadas vistas a los campos de aromáticas, el palmeral y al imponente Real Monasterio. Una techumbre de madera y hierro, que evoca a los antiguos almudines árabes le otorga la sensación de lugar acogedor y tradicional.